La comida peruana

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La comida peruana, Sabemos muy bien que existen muchos restaurantes; pollerías, chifas, cebicherías, comidas rápidas, quintas, etc., del mismo modo también hay negocios que se cierran y fracasan…

Para ello nosotros haremos que no ocurra, daremos algunos consejos para que mejoren sus negocios.
• Las compras de mercaderías, en la adquisición de mercaderías debemos tener en cuenta la calidad de las verduras, frutas, carnes, papas e insumos en general y ojo no miremos tanto nuestro bolsillo.
• El producto, El servicio que damos a nuestros clientes debe ser presentable, apetecible, y que sea riquísimo.
• Tener personal idóneo, Tener un buen cocinero, ayudantes, mozos y azafatas deben estar presentables, ser amables y serviciales porque ellos los que tienen contacto directo con los clientes.
• Adecuado ambiente, el local debe estar siempre limpio, con aromas agradables, el comedor, la cocina y el sanitario este último deberá contar con su jabón líquido, agua, espejo, si es posible contar con secador de manos.
• El cliente no debe esperar, la atención deberá lo más rápido posible.
• Adecuar los precios, tomando en cuenta los costos del producto.
• Recurrir a medios de comunicación masiva como: Prensa escrita, radial y televisiva, esto hará que su negocio tenga más clientes.
• Pedir a nuestros clientes sugerencias, consejos para mejorar su negocio.
• Conocer a nuestros competidores.

Ahora para aquellos jóvenes con espíritu emprendedor, que aun no han iniciado su negocio tenga presente:
• Para iniciar un negocio es importante tomar en cuenta las capacidades de quienes lo van a dirigir.
• Conocer el mercado es clave para tener éxito en la venta.
• Conocer los gustos y preferencias de sus clientes;
• Conocer los medios masivos más efectivos para distribuir sus productos.


Recuerden:
Lo importante no siempre es la “idea más original de negocio”, sino generar ventajas competitivas que permitan diferenciarse de los demás.
Necesita satisfacer las necesidades de sus clientes: Producto, Calidad y Precio.
Saber que sus clientes son los que están dispuestos a pagar por su producto o servicio.

Saber si existen suficientes clientes en el mercado dispuestos a comprar su producto.
Conocer las fortalezas y debilidades de los competidores.
El cliente es la persona más importante para su negocio.

Los clientes satisfechos regresarán y comprarán más en su negocio. Más clientes satisfechos significan mayores ventas y mayores utilidades.

el ánimo de los emprendedores?

¿Saben cuál es el ánimo de los emprendedores? ITEM: 1

EL AGUILA, es una de las aves de mayor longevidad,
A los cuarenta años, las águilas tienen que tomar una de las más difíciles decisiones de su vida.

Debido a tantos años vividos, sus uñas están tan largas y curvadas que no pueden sujetar las presas para alimentarse; el pico alargado y en punta, por el tiempo transcurrido también se ha curvado demasiado y ya no le sirve; sus alas, apuntando contra el pecho, envejecidas y pesadas en función del gran tamaño de sus pluma, le imposibilitan volar con libertad.

Así, cierto día hacen un último esfuerzo y empiezan a volar progresivamente en sus giros, allá en lo alto del cielo, deciden si desean seguir con la vida que tienen o empezar una nueva.

Sí, como lo oyen, una nueva vida.
Entonces, si el ave decide empezar esa nueva etapa, va y se posa en las grietas de algunas montañas, allá en lo más alto, a donde nadie pueda llegar a molestarla y busca acomodarse en un espacio. Allí, como hipnotizada pero muy segura de si misma, con ánimo y mucho coraje, comienza a golpear la roca con el pico hasta arrancarlo. Luego, esperará que le nazca uno nuevo, con el cual arrancará sus viejas uñas inservibles. Después de todo ello, cuando las nuevas uñas le crecieron, desprende una a una sus viejas plumas.

En otras palabras, queda desnuda ante el mundo y se acomoda como un polluelo indefenso en su improvisado nido allá arriba donde nadie sabe llegar. Y, ¿Saben qué?, así pasará uno y otro día, mientras poco a poco van creciendo sus nuevas plumas. Hasta que, luego de todos esos largos y dolorosos días de heridas, cicatrizaciones y crecimiento, una vez que terminó el proceso de cambio, se levanta y, renovada, vuelve a volar y vivir plenamente hasta el final de sus días…

La respuesta a la pregunta: los emprendedores son los audaces, los resueltos, los atrevidos, los que con resolución y mucho ánimo emprenden acciones dificultosas; en resumen el ánimo de los emprendedores se traduce en la decidida forma de en que enfrentan las acciones difíciles.

LA CULTURA DE LA ORGANIZACIÓN

La presente publicación es todo un tema que ha recibido varias nombres como Cultura empresarial, Cultura Organizacional, Cultura Corporativa (en ingles se conoce como Corporate Culture), pero que al final expresa el mismo contenido, que es un valioso aporte alas organizaciones que luchan constantemente por la conquista del consumidor.

Imbuirse, entender y aprender le proporcionaran modos y maneras para dirigir a sus organizaciones (formales e informales), de manera mas eficiente y efectiva, que muchas veces se deja al olvidado por el mismo hecho de las exigencias del entorno nos obligan a prestar mas al punto de resultados cuantificables, en ganancias y metas. Para ello será importante que Ud., desarrolle estas capacidades de Inteligencia Cultural: la capacidad de diagnosticar el conjunto de creencias y supuestos que componen la cultura en la empresa, tomar conciencia de cómo cada uno de nuestros actos, comentarios, reacciones y emociones, y delos demás impactan en la cultura, por ultimo de influenciar de manera positiva creando una cultura que necesita su organización para competir con éxito.

Antes de que surgiera este gran tema, han ocurrido varios procesos que han sido producto de la inquietud de la preocupación de poder darle una palabra exacta que exprese todo las relaciones que se percibían dentro de las organizaciones me refiero a la existencia de grupos informales que de algún otro modo influenciaban en la manera de comportarse pensar y de trabajar dentro de una organización, además ver como las conductas pueden generar impacto en las organizaciones.
De aquí surgieron aportes como “El Clima”, “la filosofía”, “los Valores”, “Reglas de juego” “el carácter”, etc. Y llegar a esta Palabra “Cultura Empresarial”, que engloba a todas las anteriores mencionadas.

¿Qué es una Cultura Empresarial?

La cultura organizacional se refiere a un sistema de significado compartido entre sus miembros y que distingue a una organización de las otras. (1)
Si interiorizamos dentro de la organización vemos que hay departamentos o áreas que están conformadas por trabajadores que tienen unasubcultura y modo de pensar distinta a las demás áreas, lo que percibimos es lo que comparten todas las áreas en común. (la puntualidad, la formalidad, uniformidad, etc.).
La cultura de la empresa se entiende como la suma de determinados valores y normas que son compartidas por personas y grupos de una organización y que controlan la manera que interactúan unos con otros y ellos con el entorno de la organización.(2)

La cultura empresarial es un conjunto de supuestos y creencias aprendidas sobre la cual las personas basan sus conductas diarias. (Edgar H. Schein).

Es un conjunto de significados construidos por diferentes grupos e intereses y atribuidos por éstos eventos de una organización para ir en busca de sus objetivos; donde cualquier cambio en la cultura generara ganadores y perdedores. Ed Young.

La cultura empresarial es la personalidad de la empresa son los comportamientos basados en creencias de cómo se deben desenvolver dentro de la organización y es compartido aceptado entre ellos.

La cultura para Jeffrey Sonnenfeld esta clasificado por cuatro, basado según su punto de vista en las organizaciones.


Clasificación

Academia.
(BCP,) Las personas jóvenes es idóneo para desarrollar sus actividades, se adaptan y aprenden rápidamente.

Club. Personas con experiencia y que son mas leales comprometida
Equipo de beisbol. Personas con talentos y experiencias y recompensan por lo que producen.

Fortaleza. Por la supervivencia, es la organización que una vez han sido Academia, club y equipo de beisbol.

Por su ideología vemos a la empresa.

PODER.- Son las organizaciones mas efectivas que son capaces de responder a situaciones adversas, su poder esta en el personal integrado. La organización se considera como equipo o cuerpo que todos se complementan entre si. (Todos son importantes e indispensables).
FUNCIÓN.- son empresas que centran su poder en las funciones de acuerdo a su estructura orgánica sin importar su descripción profesional del individuo.
TAREA.- Esta en cambio solo se orienta cuando hay tareas y que requieren de la formación de equipos de trabajos.
PERSONA.- esta organización es contraria al de función que se orienta según su descripción profesional del individuo. Estas organizaciones no suelen contar con estructura definida y por lo general son pequeñas empresas.

Función que cumple la cultura en las empresas
La cultura permite crear la diferencia entre una organización y las demás conlleva un sentido de integridad y unidad.
Mejora el clima laboral

Regular el comportamiento de los empleados para el cumplimiento de los objetivos.

De las desventajas que puede crear una mala cultura.

Las organizaciones frente a nuevos cambios o desafíos una cultura no asegura el éxito o fracaso (ponen a prueba la unidad y cuan fortalecida es)
Corren el riesgo de que su cultura pueda ser afectada por nuevos miembros en la organización.
La cultura marca el rumbo y el éxito de su negocio.(parte 1)

CONVERSACION EN LA CATEDRAL - MARIO VARGAS LLOSA

Desde la puerta de la crónica santiago mira la avenida Tacna sin amor: automóviles, edificios desiguales y descoloridos, esqueletos de avisos luminosos flotando en la neblina, el medio día gris. ¿En que momento se había jodido el Perú?
Así empieza conversación en la catedral de Mario vargas llosa. La novela ambientada durante el ochenio dictatorial del general Manuel Apolinario Odria. La primera escena se inicia en un bar vetusto en los barriales de lima. Por el puente del ejército. Santiago Zavala, estando en la perrera municipal, salvando al Batuquito de una muerte. Y donde a los perros rabiosos y vagos se les mataba a palos. Y encontrando, trabajando ahí a Ambrosio, un negro cuarentón y embrutecido. Al salir de allí y juntos dirigirse al bar la catedral y conversar en libertad. Esa libertad vigilada y calificada por un gobierno opresor de la libertad de prensa, de actividades cívicas. Y que encarcelaba y exiliaba a diversos políticos de oposición al régimen. Tuvo que soportar nuestro país por ocho años.
Juntos ambos personajes en una conversación amena soltando cada palabra que podría salar el poder de una dictadura y hacer que esta despierta iracunda. Para mutilar y exterminar aquellas vidas que esperan de lo que dan algo a cambio. Pero eso que reciben: opresión. Va envileciendo a la sociedad. Embruteciéndola. Y sumando a ello una terrible corrupción que emanaba del estado hacia las demás entes del estado y hasta la sociedad misma.
Esta novela de hecho histórico, tanto social y político. Muestran también como una opresión recia puede caer, romperse y perderse. Por un puñado de fanáticos idealista de libertad, de expresión hacia un generalote que por poder se mantiene en ella con armas. Oprimiendo a una sociedad. Amordazando sus interés e iniciativas de cambios.
De esta manera. Por un poder recio. Una humanidad innata del espíritu de vida y lucha. Combate con lo que oprime su desenvolvimiento hacia algo mejor, hacia su libertad. Asumiendo un papel cada vez más de cambio. Por ello es difícil olvidar aquellos personajes que pasan por esos ocho años, en esta novela.
La novela de fragmentos, como los fragmentos de una mentira, encajadas en una verdad. Es un eslabón más en la larga carrera literaria de Mario vargas llosa. Una carrera de palabras hacia una libertad plena en la conciencia humana.
(LOSIRA)
Cada quien tiene su propia política. Pues cada quien es dueño de su destino. WILLY QUISPE APAZA

SALUDOS

Enviamos los saludos miembros del Circulo de Estudio e invitados, y aprovechar la oportunidad de pasarles la voz, que este y todos los domingos a las 2pm en la plaza de Armas nos reuniremos con el fin de hacer actividades para inicios de las labores académicas. agradecerles una vez mas por apostar por el círculo los esperamos...

Atte. CIINES